Velouté de panais aux noisettes torréfiées
Velouté de panais aux noisettes torréfiées Ingrédients pour 5 personnes: -500g de panais -400g de pommes…
La Cuisine est un espace riche en échanges et en apprentissages. Par le biais d’expériences sensorielles stimulantes, elle permet un voyage à travers l’Histoire et les différentes cultures.
C’est pourquoi cet atelier s’inscrit dans une action tant éducative que pédagogique. Ce projet prend autant en compte l’individuel que le collectif en offrant aux élèves un lieu d’expérience, ainsi qu’une passerelle vers plus d’autonomie. Des objectifs personnels et communs sont définis avec les jeunes afin de favoriser leur créativité, leur esprit de collaboration ainsi que le sens du partage. Chacun mobilise et développe ses compétences au service du groupe, promouvant ainsi la valorisation de tous.